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鹿特丹四重奏

鹿特丹四重奏

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2014-7-22

摘要: 从小型个体店铺到超大规模建筑——正如刚刚落成的由明星建筑师RemKoolhaas设计的摩天大楼,鹿特丹这座欧洲最大的港口城市正在经历着风云变幻。沿着Ben van Berkel设计的伊拉斯穆斯大桥一路向前,可以望见Kop van Zui
从小型个体店铺到超大规模建筑——正如刚刚落成的由明星建筑师RemKoolhaas设计的摩天大楼,鹿特丹这座欧洲最大的港口城市正在经历着风云变幻。

沿着Ben van Berkel设计的伊拉斯穆斯大桥一路向前,可以望见Kop van Zuid地区的摩天大楼群。而左手边,165米高的荷兰第二高建筑Maastoren大楼隐约可见


店铺与餐厅
荷兰鹿特丹向来以港口城市的身份著称,城中各具特色的小店及各类活动总是运作得非常低调。但事实上,通过口口相传的形式,这些小店早已广为人知。其中颇具代表性的有:书店Boekhandel v/h Van Gennep、理发店Schorem、汉堡店 Hamburg和复古家具店Seventies Design等。目前最热门的巧克力店 De Bonte Koe位于市中心被鹿特河穿流而过的另一边,店内甜品将艺术和创意融合得充满趣味。除了松露和糖果等丰富口味,巧克力还被做成鞋子、皮包等形状,仿佛TimBurton电影里的巧克力工厂。小店全年营业,供人品尝,产品经过严格的公平贸易认证。小店由来自都柏林的Carmel Klein Kelly和其妹夫Cees于1992年共同创立。“我们最感兴趣的事情就是探索新的包装、新的味道、新的形式,尽管我们私下更喜欢传统的口味,但我们的创意却着眼于未来。”主人说。

手工巧克力店De Bonte Koe

同样行事低调的还有De Matroos en hetMeisje餐厅。餐厅位于城南新兴社区Katendrecht内——该区域被誉为兹河岸边冉冉升起的新星。大厨Marnix Benschop擅长用现代餐具搭配传统美食,形成了一组大胆的对比。“我推荐墨鱼烩饭。不过我承认这里面多少带有一点点意大利风味。”他说。食物与视觉的搭配同样延续到了室内设计中,在这里就餐的同时,食客能同时欣赏到荷兰先锋街头艺术家Hugo Kaagman的作品。

Seventies Design 是复古设计爱好者的天堂


Boekhandel v/h Van Gennep书店内的书籍、艺术品和摄影作品


在城市里四处游走的三轮出租车tuc tuc


餐厅De Matroos en het Meisje。“在这里用餐就如同上了一艘船。”大厨Marnix Benschop说道。餐厅除了提供海鲜佳肴之外,还装饰有艺术家Hugo Kaagman创作的瓷砖——灵感来自荷兰著名的代尔夫特蓝

 
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